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    学校食堂 用餐安全吗?

    作者:
    潘利威 
    来源:
     
    浏览:
    630 
    时间:
    2017-10-10 21:09:36  
     

    孩子在学校吃的好吗?食堂的伙食是否安全卫生?这也是很多市民关心的一个问题,最近,市食药监局在全市范围内,对学校食堂进行了专项检查

    上午十点,凤阳路第二小学的食堂里一片忙碌,厨师挥动铲子炒蛋炒饭工作人员将蛋炒饭盛出来的时候,执法人员注意到,桶内的蛋炒饭有部分呈块状,米饭被鸡蛋包裹,没有散开。

    这次专项检查,市食品药品监督管理局联合了安徽出入境检验检疫局科学技术研究院抽样大队,对食堂食品进行抽样。抽样大队的工作人员不仅对大米、食用油等原材料进行抽样,还对食堂做好的蛋炒饭、各种菜品、以及餐具进行了抽样。

    本次专项检查,针对全市大中小学食堂,抽取的食品样品,将交由专门的机构进行检查。
    今年,市食药监局市食药监局要求全市学校食堂必须实施明厨亮灶,必须在食堂的关键场所如烹饪间餐具洗消间等等,安装摄像头在餐厅或者校门口醒目位置,安装显示器,实时监控后堂加工的画面,让学校食堂的操作,在公众的眼皮底下进行


    Tags:学校 食堂 用餐 安全 责任编辑:zhengjing
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